PTFE premaz ima odlične performanse, ali se njegovi potencijalni rizici ne mogu zanemariti. Na visokim temperaturama, PTFE premazi se raspadaju i proizvode toksične supstance kao što su perfluorooktanska kiselina (PFOA) i perfluorooktanski sulfonat (PFOS). Ove tvari se smatraju kancerogenim i toksičnim za reprodukciju, te predstavljaju potencijalnu opasnost po ljudsko zdravlje. Osim toga, neljepljivost PTFE premaza također može učiniti hranu sklonijom izgaranju na visokim temperaturama, stvarajući štetne tvari.
Procjena sigurnosti PTFE premaza:
Kako bi procijenili sigurnost PTFE premaza, vlade i autoritativne institucije širom svijeta sprovele su opsežna istraživanja i testiranja. Trenutno, Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) smatra da su PTFE premazi sigurni u normalnim uvjetima upotrebe. Međutim, FDA također podsjeća potrošače da obrate pažnju na sljedeće točke:
Izbjegavajte predugo zagrijavanje praznog lonca na visokoj temperaturi kako biste spriječili razgradnju PTFE prevlake i stvaranje toksičnih tvari.
Izbjegavajte korištenje oštrih alata za grebanje PTFE premaza kako biste spriječili oštećenje i odvajanje premaza.
Izbjegavajte dugotrajnu upotrebu proizvoda obloženih PTFE-om na visokim temperaturama kako biste spriječili sagorijevanje hrane i stvaranje štetnih tvari.
Osim toga, neke zemlje su zabranile ili ograničile upotrebu proizvoda obloženih PTFE-om koji sadrže PFOA i PFOS. Stoga, kada potrošači biraju proizvode presvučene PTFE-om, moraju razumjeti njihov sastav i rezultate procjene sigurnosti kako bi napravili informirani izbor.
Ukratko, PTFE premaz ima odlične performanse i širok spektar primjena. Ali otrovne tvari koje nastaju razgradnjom na visokim temperaturama predstavljaju potencijalni rizik. Vlade i autoritativne institucije širom svijeta sprovele su opsežna istraživanja i testiranja i vjeruju da su PTFE premazi sigurni pod normalnim uvjetima korištenja. Međutim, potrošači i dalje moraju obratiti pažnju na potencijalne rizike i savjete za sigurnosnu upotrebu kada koriste proizvode presvučene PTFE.